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第七集《K2煮場》請來搵食達人古國輝 Keith Ku同女神Carman關嘉敏一齊教大家煮《X0醬蝦多士配柚子沙律醬》。唔好聽個名好似覺得九唔搭八,但其實食落去又真係幾match。將多士煎到金黃色,再配以誘人嘅柚子沙律醬,真係好好味呀! 當然唔少得點都要配返杯澳洲白酒,呢款白酒口感偏向奶油質地,飲落又好清
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嚟到第五集,有?搵食達人古國輝Keith Ku同?靚女Carman關嘉敏教大家炮製一個中西fusion菜,就係「蒜香大蝦芝士炒腸粉」啦! 由蒜蓉?&三重芝士?煮嘅大蝦?再配埋煎到香噴噴嘅腸粉,又真係幾夾幾好味喎?! 一於睇完之後就整比你愛人食啦~ 原汁原味食譜? 蒜香芝士大蝦配腸粉底 材料: 大蝦&nbs
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秋風起?,又唔一定淨係識食臘味嘅~ 天氣轉季越來越乾燥,小編表示個喉嚨好辛苦?啊! 今集?靚女Carman 關嘉敏同?搵食達人Keith Ku一齊教大家烹飪??一個容易煮又滋潤養顏嘅靚湯,就係《椰香雞湯》啦!小編表示聽到湯名之後個喉嚨即時潤一潤吖?,陣陣椰香飄緊過嚟咁啦!再配返杯清香嘅澳洲白酒?
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材料: 新鮮或雪藏蝦 12隻 花雕酒 約300毫升 玫瑰露 約50毫升 二鍋頭 約30毫升 杞子 約15粒 洋蔥 1/4個 魚露 3茶匙 糖 1茶匙 水 100毫升 做法: 1. 蝦隻沖洗乾淨,放入以花雕酒、玫瑰露、魚露和糖調勻的醉蝦汁浸約2小時至入味。 2. 隔汁撈出蝦隻,醉蝦汁
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K2煮場第一集首播,一連十三集由國際比賽得獎廚師《曾瑋譽 Kenny Tsang 》以及搵食達人《 古國輝 Keith Ku 》 為大家煮出色香味美菜色。最重要就梗係有我哋嘅靚女主持 - 「Carman 關嘉敏」同「K2」一齊傾吓計,同埋學下兩位「煮」廚整吓嘢食啦?一於Chill住煮,笑住學?每集仲有好多笑料㗎! 今集會由
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材料: 大蝦 約6-8隻 蒜蓉 2茶匙 乾辣椒碎 1茶匙 橄欖油 約1湯匙 意粉 1人份 鹽 約2茶匙 糖 約1茶匙 辣椒絲 適量 做法: 1. 大蝦去頭去殼,剩下尾殼不剝掉成鳳尾蝦,加入半茶匙鹽撈勻略醃備用。 2. 燒滾水後放入意大利粉,上蓋大火煮至水滾,關火焗約4分鐘,開蓋試一下意粉軟硬度是否適中,撈
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材料: 新鮮粟米 3棵 洋蔥 1個 薯仔 2個(如果大個的話用1個已足夠) 淡奶 170克 鹽 1-1.5茶匙 水 約700ml 做法: 1. 粟米摘去外葉,洗淨切/拗斷成2截,以刀沿粟米芯切下起出粟米粒,同時粟米芯亦留起備用。 2. 薯仔洗淨去皮切小粒;洋蔥去皮切粒備用。 3. 熱鑊下
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材料: 豬頸肉 約150克 皮蛋 2隻 羅文生菜 1棵 車厘茄 4-5粒 芫荽粉 1茶匙 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 鹽 半茶匙 糖 3茶匙 蒜香油醋汁 泰國小辣椒 1隻 蒜蓉 2茶匙 蘋果醋 約30毫升 橄欖油 約30毫升 糖 約3茶匙 做法: 1. 豬頸肉解凍洗淨切粒,加入芫荽粉、生抽、老抽、鹽和糖拌勻,醃約15分
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素 · 窩蛋免治牛肉飯 材料: Beyond Meat 1/3包 雞蛋 3隻 白飯 約1.5碗 素蠔油 2茶匙 生抽 1茶匙 鹽 半茶匙 糖 1茶匙 水 約4湯匙 生粉 1茶匙 蔥花 適量 做法: 1. Beyond Meat
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材料: 帝皇蟹腳 2-3條 雞蛋 4隻 方包2塊 XO醬 2茶匙 牛油適量 蔥花少許 做法: 1. 將XO醬搽到麵包上,再以另一塊麵包覆蓋 2. 帝皇蟹腳拆肉雞蛋打成蛋漿,加入蔥花拌勻 3. 慢火起鑊,牛油下鑊至溶化,放入麵包煎香兩面至微焦備用 4. 慢火起鑊,加入牛油蟹肉炒香