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  • moon劉太

    黑豆塘虱豬骨湯

    moon劉太 2013-09-05 16:44
    今次煲左個黑豆塘虱豬骨湯, 好味又好補身添 女孩子食多D黑豆, 有益啊
    材料﹕(2人份量)
    塘虱2條(細SIZE, 約$25左右)、 豬骨半斤、(已炒)黑豆半碗、陳皮適量、杞子適量、蜜棗3粒、干貝1~2粒
     
    做法﹕
    將豬骨出水, 備用
    塘虱洗干淨, 抹干, 煎香, 備用
    將黑豆、陳皮、杞子, 蜜棗、干貝洗干淨備用。
    用湯煲加水, (約8-10湯碗), 煲滾後, 將以上的食材放入煲, 大火滾10分鐘, 再轉細火煲1.30分鐘, 落鹽調味已可。
    留意, 依家D豬肉唔靚,有時煲湯會有的黑灰色泡泡, 用隔油篩, 篩走的泡泡, 湯會好飲D
     
  • EvaSo
    #1
    EvaSo 2013-09-05 23:16
    好正咁喎
  • moon劉太
    #2
    moon劉太 2013-09-06 15:48
    EvaSo: 好正咁喎
    正架!!
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