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婚享x靚太學堂花絮:靚到漏!親手整法式Tarlet

標籤婚享學堂  婚享同學會  靚太學堂  靚太Club  4月前

4月份嘅婚享x靚太「靚到漏!親手整法式Tarlet喺今個星期一圓滿結束,即刻同大家睇下當日嘅精彩花絮~ 

一班同學仔同靚太復活節假期最後一日嚟到Sweet Petite K上堂~大家都好留心導師Kenry講解 Kenry話呢個甜品唔需要太多工具同材料,好啱大家學完喺屋企整~

首先開始整撻皮~先將麫粉、杏仁粉、糖、牛油、蛋液等材料搞匀,然後搓成一舊麫團。

之後就將麫團碌到大概5蚊銀嘅厚度,太薄就會好易穿架喇~

跟住將碌好嘅麫團放入雪櫃冰架雪15-20分鐘,雪完就可以將佢cup落撻模同拎去焗架喇~

 

雪緊撻皮嘅時候就可以整檸檬餡同蛋白霜~

首先將檸檬汁、糖、蛋液用800度火煮熱到出白煙,期間要不斷搞幫助散熱,唔係就好易煮熟變咗做檸檬炒蛋!

Kenry仲教同學仔可以加入少少檸檬皮,咁樣會令到個Tarletfresh更香檸檬味~

同學仔一齊分工合作~

去到唧餡同裝飾~ 唧完檸檬餡要先用刀仔刮到表面平滑啲。

而唧蛋白霜就要好快手咁垂直拎起吱袋,咁就會做到好靚嘅水滴型攤面!

最後就用火槍燒一燒蛋白霜,再加入食用花裝飾就大巧告成~

每位同學仔都落足心去整,見到都流哂口水  一齊欣賞吓佢哋嘅製成品啦!

     

想睇多啲花絮?一於睇睇同學仔親身分享啦!

minniebbbb  *《肥恩與肥米》第十七章~ 偽闊太學整法式甜點*

pearwu *同學會活動-法式檸檬撻*

sammykcy  *學做法式檸檬凝乳蛋白塔 (tarte au citron) 附食譜* 

SmilingFace *靚太學堂: 法式檸檬凝乳蛋白塔*

sukichu1218 *同學會興趣班~法式檸檬蛋白撻*

tingnalex *我的分享同學會活動#1 - My 1st Handmade French Lemon Meringue Tartlet*

YukiT *【派對好物】靚太Club x SPK 法式檸檬Tart ~ 外加要驚呼3次好靚的糖皮蛋糕!!!* 

YYFIONA *免費學整法式檸檬蛋白撻*

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