好煮意食譜
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牛油麵包布甸
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
2人
特色
甜品
材料去皮白麵包 4 片
牛油 100 克
雞蛋 2 隻 (約80 克)
糖 30 克
牛奶 150 亳升
忌廉 50 亳升
葡萄乾 份量隨個人喜好
紅莓、藍莓份量隨個人喜好(裝飾用)
做法1. 預熱焗爐至200 度。
2. 去皮白麵包對半切開，切成每塊約4.5 厘米x3.5 厘米。在每片麵包的兩面掃上已溶牛油，然後逐片放進烤盤內，均勻灑上提子乾。
3. 把雞蛋､糖､牛奶､忌廉拌勻，然後倒進烤盤內，輕按麵包讓其充分吸收蛋漿。
4. 將烤盤放入焗爐，隔熱水焗約30 分鐘至布甸表面轉為金黃色。出爐後可隨個人喜好灑上紅莓、藍莓作裝飾。
