4款結婚餐單 幫你Keep住靚！
撰文: Edith Yuen 於 2020-07-17 01:10
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婚禮在即，唔少新娘都話要節食，每餐齋食生果或者麥皮，為求修身可謂不擇手段。註冊營養師陳玉儀(Joanne)教路，結婚唔止要修身，仲要補充水份、骨膠原等各種營養，婚禮先可以靚絕全場。以下4個餐單非常易整，新人一定要bookmark!
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有新娘反映婚前皮膚變差，敷極mask都幫唔到手。Joanne推介大家呢款三文魚扒芒果salsa，當中芒果含豐富維他命C，除了增強免疫力外，維他命C可潤澤皮膚及增加彈性；三文魚就有omega-3脂肪酸，對心血管健康有好處。不過易敏感的新娘就唔好食太多芒果啦！
三文魚扒芒果salsa
材料：半個芒果、2粒紅蔥頭 、四分一個青椒、半個蕃茄、半份三文魚扒(160g)、適量海鹽、適量黑糊椒、2茶匙橄欖油、1/4 茶匙混合香草
製作方法：
1. 蕃茄剝皮去核，連同芒果、蔥及青椒一起切碎
2. 將切好材料放在碗內混合，然後再加入香草混合
3. 用鹽及黑糊椒醃三文魚扒
4. 然後將橄欖油放入鍋內，使用中火煎三文魚扒每邊3分鐘即成。
5. 放(2)在碟的中心,再把三文魚扒放上, 便可
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咪以為食沙律一定可以瘦。惹味的沙律醬先係致肥元兇！Joanne介紹依款低卡泰式蝦沙律，味道酸辣。以減磅為目標的新娘子，不妨試試呢款輕食！
低卡泰式蝦沙律
材料：半磅中等蝦、1/4杯椰子水、1/4杯米醋、3湯匙新鮮青檸汁、1個蔥頭，切碎、半條青瓜（切粒）、1蒜瓣（切碎）、1茶匙薑（磨碎）、半個牛油果（切片）、2茶匙白糖、少許鹽及黑胡椒、1條小紅辣椒（切粒）、半個紅洋蔥（切片）
製作方法：
1.使用沸水將蝦煮熟，用紙拍乾蝦身
2.將米醋、青檸汁、蔥頭、大蒜，薑和糖拌入椰子水，再加入鹽和胡椒調味，即成沙律醬
3.將一半的沙律醬放入蝦，放置在冰箱裡冷卻30分鐘
4.將另一半的沙律醬加入橄欖油待用
5.30分鐘後從冰箱裡取出蝦，再加上另一半沙律醬即可
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湯水對新娘非常重要，木瓜雪耳豬展湯夠晒滋潤，雪耳係「平民燕窩」，含豐富營蛋白質及氨基酸，最重要係有骨膠原，簡直係女士恩物！
木瓜雪耳豬展湯（2人份量）
材料：豬展(120克)、半個木瓜、雪耳10克、南杏7克、北杏4克
製作方法：
1.雪耳洗淨及浸透，備用
2.木瓜去皮、去瓤，與南北杏一同洗淨
3.先將豬展洗淨後切塊及將所有材料放進煲內
4.加入適量清水，用大火煮沸後，改用中火再煲2小時。
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平時食厭Yogurt，又唔想餐餐食生果咁dry，不如速學呢款frozen yogurt，豐富維他命B加高鈣乳酪夠晒「有營」，簡單兩個步驟，新娘子都可以擁有tea time!
香蕉 Frozen Yogurt
材料：一條香蕉、一杯低脂乳酪
製作方法：
1.用攪拌機將香蕉和乳酪混和，
2.倒進碗裡並放在冰格冷藏至凝固即可食用
以上所有圖片只供參考
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