好煮意食譜
arrow
榨菜銀魚仔蒸肉片
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介簡單又好送飯既家常小菜!
材料材料：
豬肉 300g (半斤）
銀魚仔 適量
榨菜一小包 (50g)
醃料：
鹽1茶匙
糖2茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉少許
生粉 1茶匙
做法做法:
1. 榨菜打開包裝，用水輕微沖洗一下，備用。
2. 銀魚仔沖洗後，用水浸軟。約10分鐘把水隔去，備用。
3. 豬肉切片，加入醃料撈均，再加入榨菜一齊醃15分鐘。(醃過夜也可以)
4. 準備一隻圓碟，先鋪上銀魚仔，再鋪上豬肉榨菜，大火蒸約10-12分鐘至全熟。
5. 完成!
