好煮意食譜
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蟲草花冬菇蒸雞翼
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介我估香港人最常食既家常菜，雞翼一定係3甲之內！
之前網上見過100種雞翼做法，真係咩味道，不同做法都有。
以前怕激素，所以就算好鐘意，但都會少食，
不過而家無激素既或有機既雞翼好容易買到，價錢都好合理，所以隨時想食雞翼，都無問題~~
今次就煮蒸雞翼，加埋冬菇蟲草花，有益又好味~
之前網上見過100種雞翼做法，真係咩味道，不同做法都有。
以前怕激素，所以就算好鐘意，但都會少食，
不過而家無激素既或有機既雞翼好容易買到，價錢都好合理，所以隨時想食雞翼，都無問題~~
今次就煮蒸雞翼，加埋冬菇蟲草花，有益又好味~
調味料/醃料- 鹽 1茶匙 糖 1.5茶匙 燒酒 2湯匙 胡椒粉 適量 麻油 少許
材料- 雞翼 2磅 冬菇(細size) 8-10隻 蟲草花 適量
做法1
雞翼解凍，洗淨抹乾水，用醃料醃半小時
冬菇浸軟，剪去蒂部，切細件備用
蟲草花洗淨
2
將雞翼、蟲草花、冬菇平鋪在碟上
3
放入蒸爐100C蒸30分鐘，食得啦!
