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寿司の神/壽司之神高質Omakase

By Pagegege (聯絡作者) 於 2020-01-20 10:37

#妻發文
#美食推介

寿司の神/壽司之神

#元朗 第一間有 #廚師發辦Omakase 既日本料理餐廳
店內佈置簡潔、位置唔多,其中吧枱位置就只有大約10個,所以最好預先留位以最佳位置欣賞廚師手藝。
今次我地係黎食午餐,一行6人都揀左13貫壽司https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t48/1/16/1f363.png");">:

配菜分別有鮮淮山、櫻花蘿蔔仔、沾上芝麻既牛蒡、味噌蒜頭同壽司薑 –師傅會 re-fill 後兩款https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf9/1/16/1f44f_1f3fb.png");">
全部都係自家醃製,好味到平時少食漬物既我都麻煩師傅幫我refill 左幾次https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t3/1/16/1f92d.png");">🤭https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td3/1/16/1f924.png");">🤤

到主角喇! 師傅先細心咁問大家有冇啲咩係唔食既,之後就開始切切切https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7c/1/16/1f52a.png");">切唔同既材料,再逐件揑壽司上菜。每件師傅都會講解個配搭、調味同材料既特色,令我地更加食得出件壽司https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4d/1/16/1f445.png");">既味道,口個件都未食完就開始期待下一件https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t3/1/16/1f92d.png");">🤭

當然師傅除左講壽司https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t48/1/16/1f363.png");">,都仲會同我地搭下訕、傾下計,就好似朋友咁係輕鬆既環境下用膳https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6d/1/16/1f973.png");">🥳

大家最深刻既應該都係海膽壽司,睇住師傅舖上2層滿滿既海膽,好回味https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png");">; 火炙既新鮮鯖魚同銀鱈魚油分飽滿,個人覺得比起刺身壽司更突出; 三文魚子醃得好出色,唔係淨係得鹹味,而係甜甜既鮮味。

食完13件壽司https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t48/1/16/1f363.png");">,仲會上麵豉湯同甜品 – 當日食抹茶豆腐布甸,都係師傅佢地自己整架!

午市只係 $300/位 仲不設加一。
呢個價錢食到高質Omakase真係非常滿足。

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