好煮意食譜
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【零難度甜品】椰絲牛奶糕
預備
10分鐘
烹調
10分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
簡介這個椰蓉牛奶糕，看上去像棉花糖，實在太可愛了！奶味香濃，口感像馬荳糕，做法超簡單，零難度，作下午茶點心，派對小食也超讚！快試試！
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材料- 牛奶 250毫升
- 淡忌廉 150毫升
- 糖 40克
- 粟粉/生粉 40克
- 椰絲 適量
做法1
在容器內灑上椰絲，備用
2
用150牛奶與粟粉拌勻，備用
3
將另外的100毫升牛奶和淡忌廉放入煲內，用中小火煮熱，然後下糖，煮至糖溶化
4
再下步驟一的牛奶液，用中火煮，快速攪拌，很快會變濃稠，離火
5
倒入容器內，掃平，待涼後放入雪櫃內最少3個小時
6
拿出牛奶糕，切小塊
7
再沾滿椰絲即成！
