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(娜娜育兒) 超簡單幼兒食譜,一歲以上食得嘅無添加格仔餅!

By 亞典娜AW與蝦蜜瓜 (聯絡作者) 於 2020-05-04 00:07
AW一向覺得小孩子應該食得raw一點,盡量少油、少鹽、少糖,精製零食,或者味精等等的食物添加劑還是可免則免吧,以後漫長的人生大把機會吃得到>_<  因為疫情,AW最近多咗時間留係屋企,所以在「倉底」找回陳年格仔餅機(對上一次使用,應該有五/六年前了...) ,即刻為蝦蜜瓜和蝦餅泡製幼兒都食得嘅格仔餅來做早餐(即係窩夫囉)! 

因為AW是地獄廚神,所以簡單的烹煮過程最合心意。

格仔餅材料如下:
鮮奶      半杯 (因為是給蝦寶吃的,所以用了配方奶粉取代)   
麵粉      一杯
雞蛋      一隻
植物油  1/4杯
自發粉  半湯匙

可按需要,加入適量糖和鹽(AW的食譜是走糖走鹽啊~)

雞蛋先發打至起泡,混合奶和油,最後加入篩過的麵粉和發粉。AW比較懶採用電動打蛋器,慳時省力,加上蝦蜜瓜在旁不斷催促,預備食材一定要快~ 記得攪拌後的粉漿有一定黏稠度(如圖),不能加入過量鮮奶(太稀)啊!

先預熱格仔餅機,然後加入粉漿,大概三分鐘左右就有得食了!
(時間須視乎你部格仔餅機的能力 >0<) 
要是小孩在附近徘徊的話,一定要好好看管他們,不要燙到手!

久久沒弄格仔餅,看上去很不錯吧! (這是大人份)

給蝦寶的只在中心位置加入粉漿,而且也減短一些時間,
AW不想弄得太燶/脆,不然會很熱氣

迷你版的格仔餅可以蘸上果醬來吃,健康無添加!

營養均衡很重要,AW和蝦寶們習慣早餐要配搭白烚蛋,蛋黃中含有豐富的脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質,仲有豐富的蛋白質、卵磷脂等營養,有助增蛋記憶力、加速新陳代謝,提升免疫力,對孩子腦部發育很有幫助。

由細到大都好鐘意食雞蛋仔同埋格仔餅的AW,當然要塗上奶醬來吃。
除了雞蛋,拼搭新鮮水果或者乳酪來做早餐,也是很好的選擇~

 
一人一碟,兩個小朋友都吃到舐舐脷~
剛剛滿一歲的蝦餅已經要自主飲食,格仔餅唔會食到四圍碎,
容易清理,啱曬最鐘要邊吃邊掉食物的小娃!

你地都快D試下整啦~ 當早餐或者下午茶都得架~



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