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【寶寶湯水】魚翅瓜煲日月魚螺片湯

標籤Baby  寶寶湯水  孩子成長  食譜  魚翅瓜  2月前

小貼士:

  1. 魚翅瓜的皮非常堅硬,因此切瓜時請預必小心。( 我是麻煩菜檔姨姨幫忙切的,因為經常幫襯的關係,他們也可以幫我忙。畢竟他們是專業的。)
  2. 連皮煲湯,原因是希望魚翅瓜保留原狀, 此步驟就能夠讓我們食到一雙雙魚翅的口感。

材料:

魚翅瓜 1個

合掌瓜 1個

鐵棍淮山 1條   

鮮百合 1個

瘦肉 約4両 (30蚊)

乾螺片 2大片

日月魚 1紮

 無花果 1粒 

南北杏 少許

水 大半煲

做法:

  1. 將魚翅瓜分一半,再一開四件(連皮)切好
  2. 合掌瓜切開,鐵棍淮山去皮切好
  3. 洗淨所有材料
  4. 瘦肉飛水備用
  5. 水滾後把所有材料放入煲,煲兩小時
  6. 完成

魚翅瓜功效:清熱解毒,潤大腸,可降血壓及膽固醇

日月魚有明目、補腎益肝、養顏美髮功效、含豐富蛋白質、磷、鐵、碘及鈣質

淮山健脾胃、益肺滋腎

百合潤肺止咳

這款湯水補而不燥,適合一家大小飲用,同時對眼乾也有幫助。 Alvin非常喜歡,飲了大半碗呢! 一大煲湯一下子就清了。 切記, 任何食物都可能有過敏的可能,請留意自己寶寶的狀況。

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