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鮮菇肉碎泡飯

子維 2011-03-14 15:53

鮮菇肉碎泡飯 (3人份量)

材料：
家樂牌濃湯寶豬骨濃湯       1粒
清水                        4碗(1公升)
免治瘦肉                3兩(約120克)
真姬菇                    4兩(約160克)
芹菜粒或芥蘭粒    約半碗
冷飯                        1 1/2碗

醃料：
家樂牌鮮露            1茶匙
家樂牌鷹粟粉        1茶匙
水                           1茶匙

做法：
1.   瘦肉剁碎，加醃料拌勻；真姬菇修去菇腳沖淨；芹菜或芥蘭去葉切幼粒。
2.   煲內加清水及家樂牌濃湯寶煮滾，加入瘦肉拌勻煮5分鐘至入味。
加菇粒及菜粒煮片刻，最後加冷飯待翻滾起即可上碗享用。

貼士：
可隨自己口味選擇不同味道的濃湯寶，簡單做出清新味美的泡飯

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