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微波爐不為人知的功能

子維 2014-08-08 11:31

早兩日見到個講微波爐功能的文幾得意，同大家分享下~

平時微波爐主要用來翻叮飯菜之用，原來重有好多不為人知的功能：

把硬雪糕變軟
如果雪糕雪得太硬，可以將 2 公升的雪糕用微波爐 30% 的功率加熱 30 秒，變得軟硬度剛剛好。(評：好神奇！但我食硬OK

)

叮肉類
有骨頭的肉類，在近骨頭部份較難熟，所以無骨肉類較適合用微波爐烹調。而且一定不能有粉紅色，否則代表未熟。

BBQ前加熱
如果想用焗爐烤肉，可以先將 500 克的肉用微波爐高溫加熱 3至4 分鐘，然後才燒烤，那麼烤肉時間可以減半。(評：但好唔好食係另一回事

)

幫漢堡扒去油
如果將漢堡扒塑膠筲箕上，用微波爐加熱，就可以過濾多餘的油份。

鹽醃食物
如果食物表面有鹽的話，用微波爐烹調會過度抽走食物裡面的水份，變得又乾又老

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