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【閨蜜gathering】酒店下午茶養生食材入饌️️ 輕盈茶點罪疚感zero

By ClaraSiu (聯絡作者) 於 2020-07-08 18:59

食tea是不少女生跟閨蜜gathering的最佳活動,最近跟一位同樣愛吃的朋友一起品嚐了W Hotel WOOBAR全新打造的「活力2.0下午茶套餐」,吃完tea後不會有罪疚感,兼且打卡able,絕對是值得一試。


 WOOBAR
上年推出以superfood入饌的活力下午茶大獲好評,今次推出升級版本,只保留了一款受歡迎的甜點,其餘都由主廚全新構思,食物配搭充滿驚喜!


️「活力2.0下午茶套餐」一共有5款鹹點和5款甜點︰
鹹點︰

(前) 自家製烤紅菜頭意式麵包配日式八爪魚沙律
以天然紅菜頭染色的麵包烤得香脆,鮮艷紅色非常搶眼,日式八爪魚混合微酸的醃漬黃蘿蔔及脆炸淮山片,刺激胃口,為下午茶開始美好的前奏。

(後) 香煎三文魚配法蔥碎及紅棗醬
三文魚內裡保持嫩滑,養顏補血的紅棗製成醬,獨特的甜味突出三文魚的鮮味。



人蔘雞湯啫喱配醋漬雲耳及杞子
人蔘雞湯行氣活血,製成啫喱兼備創意和心機,人蔘味不會太嗆,手撕雞肉嫩滑,一啖已將健康吞下肚。



(前) 活力沙律
沙律有別平常吃到的生菜等材料,有桂圓肉、馬蹄及薏米,混合特別調製的薑檸芫荽醬,配搭脆米餅吃,口感豐富。
 


越式春卷配醉蝦、羅馬生菜、墨西哥辣椒、紫蘇葉及脆蓮藕片
感覺好raw的材料配搭,以為味道偏平淡,墨西哥辣椒提升春卷的味道,帶微辣刺激味蕾。



吃
tea當然要有scone,加入薑黃令scone略帶清香薑味,甚有驚喜!以下5款甜點同樣好suprise!!


蝶豆花檸檬大菜糕

建議先吃這款甜品清清味蕾,蝶豆花獨有的藍色加入檸檬汁後變成幻紫色,吃落肚前已賞心悅目~




(前) 洛神花芝麻蛋糕

洛神花飲品就試得多,首次試吃洛神花入饌的蛋糕,酸甜的味道中和忌廉,帶有黑芝麻的香味,迷你cupcake size吃完也不會內疚。



淮山士多啤梨撻

以淮山磨成茸,取代甜膩的吉士忌廉,大廚完全理解到女士貪吃又怕肥的心態!淮山略粘的口感跟吉士忌廉相似,並無額外添加糖,淮山清甜的口感突出士多啤梨的酸甜味,好味又養生。


(前) 桃膠雪耳特飲杯
桃膠和雪耳含豐富膠質,是女士養顏護膚恩物。大廚特意採用椰奶,希望有助避免因炎夏脫水的情況,吃完令肌膚回復水嫩彈性。

(後) 牛油果杞子黑朱古力布朗尼
壓軸介紹這款甜品是再度登場的黑朱古力brownie,以superfood牛油果代替牛油,卡路里已經大減一截,吃多亦不怕肥。


為配合下午茶,可額外加HK$75 +10% ,品嚐WOOBAR特意設計三款 “東調西樂” 雞尾酒,以中式養生食材創作西式cooktail,分別有︰

以氈酒為基調,混製酸柑桔及菊花的「酸酸熱情」


以陳釀冧酒作基調,加入東方食材如人蔘及紅棗的「時尚人“蔘”」


從傳統的尼格羅尼中變調,加入帶澀且甜的丁香、 苦後回甘的陳皮 ,以及普洱茶的「煙燻迷尼」


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活力狂想下午茶由即日起至2020年8月31日於WOOBAR供應,想試就要留意詳情喇︰

 é€±ä¸€è‡³é€±äº”(公眾假期除外)

下午3時至5時30分

兩位用港幣$488 + 10% 
一位用港幣$244 + 10%
*可額外另加HK$75 +10% 配活力 “東調西樂” 雞尾酒乙杯 或 氣酒乙杯

️“白日夢活力”下午茶套餐 標準下午茶套餐乙份️

週六至週日及公眾假期

下午2時至5時30分

兩位用HK$638 + 10% (附送活力 “東調西樂” 雞尾酒兩杯 或 氣酒兩杯)
一位用HK$319 + 10% (附送活力 “東調西樂” 雞尾酒一杯 或 氣酒一杯)

電話查詢或訂座:3717 2889

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  æ›´å¤šé…’店下午茶推介

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