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預備
15
分鐘
烹調
0.5
小時
總共
45
分鐘
難度
份量
1人
特色
甜品
【暖身養顏甜品】薑汁鮮奶燉蛋白
By
aminn
食譜 18份
預備
15
分鐘
烹調
1
小時
總共
45
分鐘
難度
份量
1人
特色
甜品
簡介
香港人鍾意食甜品,亦鍾意整甜品,呢款薑汁鮮奶燉蛋白最啱而家嘅天氣整,薑汁對驅寒驅濕好有作用,仲可以促進血液循環添!
材料
蛋白 2隻、鮮奶 220毫升、白糖 1湯匙/煉奶適量、鮮榨薑汁 2湯匙
做法
1
準備鮮榨薑汁,備用
2
發勻蛋白,將其餘材料倒入拌勻
3
倒入燉盅前篩走泡泡同雜質
4
用中火隔水燉15分鐘,熄火再焗約15分鐘
小貼士
-薑汁同糖嘅份量可按自己喜好增減
-榨薑汁方法有好多種,最基本方法就係將薑磨成蓉榨汁,我就用咗慢磨原汁機榨汁直接隔埋渣。
甜品
炆燉
薑汁鮮奶燉蛋白
薑汁鮮奶
薑汁燉蛋白
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