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簡易製作滋味甜品 小朋友必愛炸雪糕

By chloemamahk (聯絡作者) 於 2020-07-21 09:57

抗疫留家,自家煮都要食好

其實不用外出都可以好容易整到美味甜品,好似這款炸雪糕,只需簡單幾個步驟就做到,味道可媲美餐廳水準。種外脆凍嘅口感,會令人食過番尋味,小朋友非常喜歡食,現在不用帶小朋友去餐廳都可以食到!

 

想知製作過程,可看視頻:

https://youtu.be/y5HEuKUoYQA

 

 

成份:(1件份量)

雪糕球1 (自選口味)

蛋糕2

低筯麵粉 30g

冰水3湯匙

楓糖 (可選擇不加)

 

步驟:

1. 首先, 麵棍將蛋糕碌平;

2. 將雪糕匙挖一球雪糕,放上保鮮紙包好,放入冰格冷凍一會兒至硬身;

3. 從冰格取出雪糕球,放上2片蛋糕中間,用手指輕按的蛋糕邊緣位置,將雪糕球包實;

4. 用保鮮紙包好整個雪糕蛋糕,放入冰格冷凍23小時;

5. 在碗中加入低筯麵粉與冰水混和,並用打蛋器拌勻;

6. 在鍋中注入油,將油燒至190°C;

7. 從冰格取出雪糕蛋糕,沾上炸漿,放入熱油炸約40秒取出即成。

 

————————————
Youtube:
https://www.youtube.com/channel/UCLo-KBkoZAF_EDCvC5omYig

 

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http://www.facebook.com/chloemamahk

 

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