生活圈子 -
講飲講食
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鮮蝦開邊蒸絕對係味鮮肉嫩，但佢“生蝦甘跳”
，點先可以輕易地開邊啊？！
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噤用水浸都佢唔識跳囉..........
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在 google 找到了方法：
鮮蝦用冰水浸20分鐘，從背部至尾剪開蝦殼,再界一刀開蝴蝶邊。
另外，鮮蝦用冰水浸泡,肉質會較爽口。
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用剪刀
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拾弼: 用剪刀厲害.............唔洗浸水.....
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mandymak: 厲害.............唔洗浸水.....用手將頭尾抓住中間隙落剪
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嘩.......勁 ~~~果然係師傅......
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mandymak: 嘩.......勁 ~~~果然係師傅......切初下啦
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你係師傅.........好嘢.......
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拾弼: 用手將頭尾抓住中間隙落剪勁呀~
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mandymak: 你係師傅.........好嘢.......係師奶唔係師傅
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噤客氣做咩呀........
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mandymak: 噤客氣做咩呀........失敬失敬
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客氣.....客氣..
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anniNeko: 在 google 找到了方法：好似又有道理喔！好怕整海鮮，但又想試試。一於聽你嘎
鮮蝦用冰水浸20分鐘，從背部至尾剪開蝦殼,再界一刀開蝴蝶邊。
另外，鮮蝦用冰水浸泡,肉質會較爽口。
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一早去買超級市場的就好...
只要挑腸就用得...
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寧靜: 一早去買超級市場的就好...冇錯！冇錯！不過我想試下開邊蒸，入味D啊
只要挑腸就用得...
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好好味 .....我only 識白灼...=.=
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bf 話31號要我煮中餐....又要3送一湯....
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ceciliatam: bf 話31號要我煮中餐....又要3送一湯....放心喔,wow甘多頂級廚師（not me），有問題儘管提出啦
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我未think 到煮咩好.....><
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ceciliatam: 我未think 到煮咩好.....><look here~~興趣圈子 - 親自下廚
http://wow.esdlife.com/space.php?do=mtag&tagid=384
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今日煮左蒸帶子, 白灼蝦, 肉餅同 炒芥lan... yeah ^^
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ceciliatam: 今日煮左蒸帶子, 白灼蝦, 肉餅同 炒芥lan... yeah ^^甘肯定很成功啦！！！
恭喜曬~~
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都ok 啦, 洗就有排洗....新年快樂
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ceciliatam: 都ok 啦, 洗就有排洗....新年快樂
新年快樂！！！呵呵呵...
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聽請用水喉水浸...就得咪啦...
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