好煮意食譜
arrow
清炒牛蒡
預備
10分鐘
烹調
5分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
小炒
材料
牛蒡1條
西芹2支
麻油1湯匙
炒香的白芝麻少許（可省略）
調味料：
醬油2湯匙
糖1湯匙
西芹2支
麻油1湯匙
炒香的白芝麻少許（可省略）
調味料：
醬油2湯匙
糖1湯匙
做法
先用刀背刮去牛蒡部份表皮。
然後把牛蒡削成絲；西芹切成細條。
燒熱鍋、下麻油，待油熱後加入牛蒡絲炒香，
加入西芹條一同拌炒，接著加入調味料繼續炒至牛蒡軟身、醬汁收乾。
最後灑上炒香的白芝麻即可。
