Harbour City的Cupcake相當不錯，但的確有點Heavy，今晚趁完成一個大proposal，於是整了10個水蒸cupcake送比自己。無錯，個底係Sponge，唔多cake，不過只要"made in a cup"都可以叫做Cupcake =)   材料： 雞蛋白  3隻 雞蛋黃  3隻 白麵粉  3/4杯 糖   &nb

未有時間「水蒸糕」，食住星期日嘅cupcake先..   蘋果蜜糖cupcake (9個份量) 蘋果  1大個(去皮、刨絲) 蜜糖  100mL 白麵粉  1.25杯 黃糖   80克 粟米油  1/2杯 雞蛋  1隻 雲利拿油  1茶匙 baking powder  1茶匙 cinnamon  1茶匙

不知何年何月何日，本港吹起一股cupcake之風，從旺角街頭，以至報章雜誌、美食節目，都會看到顏色鮮艷，外表令人垂涎的cupcake，一個cupcake小則十多塊，貴則三四十，但仍有不少人購買(至少我今天就花了八十元於海港城的cupcake exhibition買了兩個)，特吃是年輕一輩，又或是一眾女士們，收到cupcake時都會忍不住"wow

前兩天參與一個小學生的夏令營，負責教一班小學生「食物安全」、「基因改造食物」等概念，單從小朋友的表現，不用說也知道他們資優。玩遊戲得第二會突然痛哭，身上不小心沾了食物會原地不停地跳，營友在小息時的對答總離不開問旁人：「你全級考第幾？」   但無論你有多資優，你也敵不過薯片、