轉自香港經濟日報 23/12/2010   香港自從豁免葡萄酒稅後，葡萄酒入口量大增，加上內地豪客熱捧，吸引各大品 牌逐鹿中香市場。早於 1855 年在法國被選為 5 大酒莊之一的侯伯王莊園 （ Château Haut-Brion ），現時擁有者克蘭斯帝龍酒業有限公司（ Domai n e Clarence Dil

紅酒文化不但成為一種潮流與時尚，適量的紅酒更可以為身體提供抗氧化和減少水腫功效。紅酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內 “ 好膽固醇 ” 的比例，幫助預防血液毒素的產生，使身體始終維持良好的循環。 很多喜歡喝紅酒的朋友都問同一個問題 : 怎樣才算

紅酒浸洋蔥的好處有好多人大約都知道一點，但其中真正好處在那裏，當我長氣，在這裏在介紹一次，因為這的確是很有用又很好用的小智識。   紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益，美國《時代》週刊曾在 2001 年評出 “ 現代人 10 大健康食品 ” ，分別是：番茄、菠菜、堅果、椰菜花、

現在很多人都想學如何品嚐紅酒，因為每支紅酒的產地，葡萄土壤以及酒莊背景都不同，釀制出來的紅酒自然風味各異，所以品嚐紅酒也有一套特別的方法。這聽起來好像很難，但其實很簡單，只要用心做一兩次就會了。看了這個影片就會知道其實其中道理一點也不難，只是如果要精通的話就要多花點時間了。   http://www

平時要煮肉時，的肉成日痴鍋底，真系好煩，但原來紅酒就可以幫手解決呢個問題喇! (前面有一小段是關於藥物的，看了知多D都好。)   http://www.youtube.com/watch?v=9AELKtNY_EQ

葡萄 不僅外觀可愛，而且甜美無比 。它的糖分含量遠遠超過 蘋果 或者梨桃類的普通溫帶 水果 ，將近有 20% 之多。不過，這些並不是葡萄受到重視的主要原因。它有如今的巨大產量，主要理由之一是因為要用來製作葡萄酒 。葡萄酒以其 健康 價值被世人所追捧，而這健康的理由，主要是葡萄皮和