興趣圈子 - 親自下廚
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材料﹕(2人分量)薑糖低脂奶(我買錯了, 如果, 你地整, 記得買低脂, 易成功的, 牌子就無所謂)道具﹕磨蓉器煲 (煲奶用)雪凍左的碗 (放入急凍雪2分鐘左右, 令個碗冰凍)整法﹕
- 先將薑, 磨成蓉。要的薑汁, 2匙 (外買飯盒用開size)
- 倒2碗奶,入煲內, 用中火煲熱 (有小小泡就可以, 不要大滾, 記緊睇火, 好易"爆奶"架)
- 加糖3~4茶匙 於奶內
- 將熱奶倒入, 凍碗內, 倒來倒去 (似拉奶茶咁) 10下。會有泡泡既
- 將磨汁搞均勻後, 湯匙倒入碗內, 再加入奶, 待10-15分鐘搞掂。
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正呀....
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撞奶唔係先放薑汁於碗底然後撞入70度C嘅奶等一陣就得咩?點解要拉茶咁倒來倒去呢?
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我試過幾次都唔成功呀,跟你個方法再試吓先
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勁!
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Saraylg: 撞奶唔係先放薑汁於碗底然後撞入70度C嘅奶等一陣就得咩?點解要拉茶咁倒來倒去呢?我睇亞蘇學架。
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Icy_icy: 勁!下次整比你食 ^^
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松鼠: 正呀....些些
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嘩~ 可以同義順爭生意!
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florence: 嘩~ 可以同義順爭生意!夾份開檔喇, 頂死''''渠''''''''''''
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kaka 弊在義順整o個d我都唔識整
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moon劉太: 我睇亞蘇學架。係?效果得冇?
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Saraylg: 係?效果得冇?有待改善
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moon劉太: 有待改善我用蛋白,奶,紅糖同薑汁燉,都有撞奶feel,好滑!正到不行!
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Saraylg: 我用蛋白,奶,紅糖同薑汁燉,都有撞奶feel,好滑!正到不行!我又試下整先 ^^
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