好煮意食譜
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腐乳蒸茄子
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料材料:
茄子 1條
醬料:
腐乳 3磚
生抽 1湯匙
芝麻油 酌量
紹興酒 1茶匙
蔥粒
做法1. 茄子洗淨切半, 隔水蒸10分配
2. 將腐乳搗碎, 加入生抽及芝麻油拌勻
3. 燒紅鑊後, 落腐乳醬, 加入紹興酒
4. 將醬汁淋上茄子, 再加上蔥粒即可
