好煮意食譜
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燒烤醬氣炸雞
預備
---分鐘
烹調
4小時
總共
4小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
材料光雞一隻
豉油
雜香草
燒烤醬
蒜頭, 乾蔥頭各數粒
蜜糖
做法1. 將乾蔥頭, 蒜頭切碎, 連同雜香草, 少許豉油, 及燒烤醬塗均全雞內外
2. 醃製時間至少2-3小時
3. 預熱氣炸鍋後, 將雞放入以180度先烤7-8分鐘, 開蓋後, 塗上薄薄蜜糖後, 再返轉後再烤7-8分鐘, 再塗蜜糖, 重覆做這個步驟以致全雞熟透即可(小熊總共約烤25-30分鐘)
小貼士
用氣炸鍋比用焗爐更快~更易掌握火喉~
