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團體盼中秋續辦熟食墟市

2017-04-18 10:35
【本報訊】復活節假期在深水埗天光墟舉行全港首個合法有限度明火煮食墟市口服 避孕 藥,人頭湧湧,部分熟食更一早售罄,主辦者之一關注綜援低收入聯盟組織幹事李大成總結活動指,今次政府允許明火翻熱食物,已是行前一小步,但市民對墟市需求大,一日已賣完預製的狗仔粉,但因政策所限,檔主第二日不能現場煮熟食物,無法增加供應。他期望中秋再辦墟市,希望政府放寬限製,容許檔主現場直接將低風險食品如雞蛋仔等煮熟,增加食物款式均衡飲食,供市民選擇。
深水埗天光墟日前舉行首個合法有限度明火煮食墟市,吸引不少市民光顧。(資料圖片)
深水埗天光墟日前舉行首個合法有限度明火煮食墟市,吸引不少市民光顧。(資料圖片)

李大成在電台節目表示,農曆新年墟市電力煮食有操作困難,聯盟曾問政府為何盆菜宴可明火煮食,但墟市檔主不可,結果獲允許熟食檔明火煮食,但食物發牌附帶十多條限製,如食物要先在持牌食物製造工場製作,再送到現場翻熱,因十多檔熟食檔共用雪櫃和食物儲存空間,因此食物賣完不能再即時添加製作。他指政府雖行前一小步抗衰老護膚品,但希望再了解市民的需要及實際操作情況,給予彈性和酌情處理。

促政府放寛場地限製

他指,明白生熟食物交叉感染的風險,食環署已教導檔主加冰儲存食物,由於熟食物儲存不當亦有感染風險,故希望當局考慮允許即場製作食物,而不是一刀切限製。他指熟食檔汙水及油會倒進有牌食肆的化油池,前晚聯絡警方、食環署及消防處,均未有接獲投訴。他與檔主及富經驗的小販總結今次墟市表現後,稍後約見政府反映意見。

另一主辦者深水埗見光墟關注組成員李國權說,未來會在深水埗公共空間如閒置用地及閒置校舍設立墟市,民間營運墟市已見成熟,希望政府在場地、申請限製等配合,讓基層市民可在社區謀生,多一個選擇。

原文地址:http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20170418/00176_039.html

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