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時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

草莓乳酪芝士蛋糕 (6吋)

By Muizi 食譜 10份
預備
---分鐘
烹調
3小時
總共
2.5小時
難度
份量
3-4人
特色
甜品
材料

草莓 1 盒

草莓果泥 200G

砂糖 80-90G

檸檬汁 1茶匙

草莓酒 1湯匙 (可不加)

忌廉芝士 250G

乳酪 50G

淡忌廉 150G

魚膠粉10G

水50G

海綿蛋糕一片

 

OREO 碎餅乾 (去芯) 55G

溶牛油 27G

做法

1. OREO 碎餅乾 (去芯)加入溶牛油,在餅模底壓實

2. 魚膠粉加水坐溶,草莓果泥放入微波櫨叮溶

3. 打起淡忌廉,放入雪櫃

4. 忌廉芝士加入砂糖打起

5. 加入已溶化的草莓果泥,拌勻

6. 加入乳酪,拌勻

7. 加入已 打起淡忌廉

8. 加入已溶化的魚膠水,拌勻

9. 倒一半芝士饀料在蛋糕模內,放上一片海綿蛋糕,再倒入餘下的芝士饀

10. 放入雪櫃2小時,即成

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