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生活圈子 - 飲食男女

  • 辣味黃瓜丁[3P]

    kammy 2009-03-09 20:57

     

     做法及步骤
      原  料:
      黄瓜、莲藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
      操  作:
      1、黄瓜剖开成为四条,再切成半指长的小丁,加半匙食盐,略腌半个钟点,莲藕切薄片。

      2、油锅烧热,先加蒜蓉,再加剁椒,接着加肉末,最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁
    (腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉),一齐翻炒三五分钟,就可以出锅了。

      3、黄瓜不用炒得太久,太熟,五六分熟的口感吃起来会十分地清脆爽口。
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