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  • kammy

    鹹蛋炒豆腐(附教學照片)

    kammy 2009-03-11 12:54

    鹹蛋炒豆腐(附教學照片)



    彈嫩帶Q的炸豆腐裹著香潤鹹蛋末配上蔥花的爽脆口感，吃來很開胃。

    材料：鹹蛋2個、蛋豆腐2盒、蔥花2大匙、胡椒粉少許、炸油適量




    1過油

    鹹蛋去殼後用刀切碎。蛋豆腐切成小丁寡寣實寧，瘔瘈瘑瘧放進燒熱的炸油中炸到表面金黃，撈出瀝乾油分。



    2拌炒

    鍋中炒香鹹蛋末聜聞聚聝，甀甄畽疑接著加入蔥花和炸好的豆腐拌炒均勻，起鍋前灑上少許胡椒粉提味即可。
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