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  • kammy

    燴珍菇

    kammy 2009-03-11 15:20

     


    搭配罐頭菇類稍微拌炒，青花菜吃起來就很夠味。


    材料：青花菜1顆、薑片少許、罐頭松茸菇150克、罐頭金茸菇150克、香菜1小把
    調味料：香油少許
    準備：先將青花菜分切成小朵，去老皮、留梗，汆燙後瀝乾備用。


       
    1翻炒
    將青花菜、薑片翻炒，因青花菜較硬，炒的過程中可加入少許水，再加蓋燜熟。



       
    2調味
    起鍋前加入罐頭金茸菇、松茸菇稍微攪拌即可盛盤，灑上香油，並以香菜裝飾即可。
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