好煮意食譜
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預備
15分鐘
烹調
45分鐘
總共
1小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
TV
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【Cooking TV】栗子炆排骨
調味料/醃料- 冰糖 2粒
- 生抽 2湯羮
- 老抽 1湯羮
- 蠔油 2湯羮
材料- 排骨 1條
- 栗子 半磅
- 紅蔥頭 1粒切粒
- 生粉 1茶匙
- 水 適量
做法1
排骨洗乾淨，備用；
2
熱油鑊爆香紅蔥頭，放入排骨煎煎兩邊，加水、栗子和調味料；
3
兜勻後蓋上蓋用細火蚊45分鐘，最後打生粉芡便完成。
小貼士
Love Kelly's Kitchen的話：
今次用咗豬扒邊條排骨去炆，肉質比飛排更淋多肉，好好味！
今次用咗豬扒邊條排骨去炆，肉質比飛排更淋多肉，好好味！
感謝Love Kelly's Kitchen授權分享食譜。
