好煮意食譜
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韓式豬肋骨
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
頭盤
材料急凍豬肋骨 一大排 ( 約有12條骨)
韓式燒肉汁 8 湯匙( 759有售)
蒜頭 兩瓣 (切碎)
乾蔥 半粒 (切碎)
Mozzarella cheese 隨意
牛油 適量
其他: 可加入洋蔥粒 / 青椒粒
做法- 洗淨豬肋骨抹走水份，切條
- 用4湯匙韓式燒肉汁+蒜頭+乾蔥 將豬肋骨醃一晚
- 舖錫紙在镬中，加油至熱，下豬肋骨煎香
- 大概8成熟再下餘下4湯匙韓式燒肉醬至收汁
- 取出豬肋骨放於已掃上牛油的焗盤，並灑上Mozzarella cheese
- 以200度預熱焗爐10分鐘，整盤豬肋骨放入焗爐烤至Mozzarella cheese呈微焦(約10-15分鐘)，即成!
