可愛松鼠Cookies v^o^v by KarenM

簡介

材料預備簡單，唔洗複雜性技巧，大人小朋友一齊參與 ^_^

材料

牛油80g 室溫放軟
白砂糖50g，
蛋黃一個(~30g)，
低筋麵粉160g，
雲呢拿香油數滴

裝飾：

朱古力筆/朱古力粒/造型裝飾性朱古力

工具：

焗爐，麵粉棍，雪櫃

做法

1. 低筋粉過篩備用，牛油需要放室溫變軟

2. 牛油與砂糖打至發白，再分2-3次加入蛋黃，每次都要完全打勻才再加雞蛋，加入雲呢拿香油及低筋面粉混合

3. 最後直接用手搓成一大舊粉團

4. 用棍壓平約0.5cm左右（可以底面放上保鮮紙，減少黏上粉團）,

5. 預熱焗爐170度

6. 用松鼠模印一個個松鼠曲奇，放入冰格5-10分鐘雪硬

7. 放入預熱焗爐15分鐘即成，焗途中要轉一轉焗盤等上色均勻些，避免有些位置變黑，放架待涼

8. 熱水浸住朱古力筆，剪去筆頭就可以取意加上鍾意圖案，如果是貼上現成朱古力片，只而將朱古力醬吱上當膠水用

小貼士

如果面粉團太軟，先放入冰格一會再取出造型 ^_^