合家歡之選 豬肉餡餅

1. 先醃免治豬肉

2. 加入白菜伴好

3. 面粉一杯, 慢慢加入水, 伴成面團, 不要過濕! 用陰力, 慢慢搓面團至平滑 靜待8-10分鐘

4. 分面團成8-10分(視符面團大小 和 想要餡餅之大小)

5. 搓圓, 慢慢搓至薄身

6. 看圖 

7. 摺到之後 按平 

8. 煎前, 要拍上薄薄面粉, 防上痴底

9. 白獲煎, 煎脆兩邊

10. 餡餅上加上油(一定要兩邊煎脆先可加入油)

11. 小心看火, 很容易燒焦!

12. 待餡餅微微脹起 便可