好煮意食譜
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菇仔粟米仔牛肉湯烏冬
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介好味都可以好容易同好快!
材料菇仔 1 扎
粟米仔 5 條
蒜頭 2粒
免治牛肉 4 両
水 1.5-2 碗
油 1茶匙
烏冬3/4個 (視乎BB個別食量)
做法1) 粟米仔洗淨切片(如圖), 放入滾水煮7分鐘.
2) 蒜頭去皮 (可叫BB幫忙), 刴蓉. 菇洗淨切段/粒, 連蒜蓉一起加入, 煮5分鐘.
3) 最後加免治牛肉及油, 再煮3分鍾. "餸"就完成了.
烏冬: 用另一個煲煮好, 隔水盛起. 用教剪剪短 (大約3CM長).
上碟: 在碗中先放烏冬, 再放"餸", 再加入湯, 待涼一點 (此時烏冬會吸收湯的鮮味), 就可以吃了!
小貼士
小BB食的預備時間長一點, 因為要切細D, 煮耐DD!
