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  • 蟹的季節來臨了

    秋風起,食臘味? NoNoNo !梗係食我至愛嘅大閘蟹啦! 其實仲未到農曆九月,今日食蟹好似「輕輕」早咗少少,不過都要多謝 My 親愛的 Boss Paul Lung 送我今年第一水大閘蟹! 大家食蟹通常都係蒸,不過我早幾年受咗蔡瀾影響,轉用烚嘅方法煮蟹。 方法係凍水落蟹,千其唔好熱水落,因為啲蟹