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家庭圈子 - 消暑良方

  • 紅豆椰汁糕(附食譜)

    心兒 2009-09-25 16:26
    紅豆椰汁糕
    材料︰椰汁240克、鮮奶120克、水100克、糖80克(可酌量加減)、粟粉20克、魚膠粉10克、水50克、紅豆50克
     
    做法︰
    1. 紅豆用水浸30分鐘,加水煮至腍軟,盛起。
    2. 魚膠粉置碗中,用水開勻,坐熱水中至完全溶化。
    3. 將椰汁、鮮奶、糖、粟粉和水同置煲中拌勻,用慢火煮滾,要邊煮邊攪。
    4. 加入魚膠粉溶液拌勻,再加入紅豆攪勻,倒入糕模中,置冰箱雪至凝固。
  • #1
    agneswong 2009-07-10 22:01
    我會試下整...hehe!!!!
  • #2
    心兒 2009-07-11 16:31
    wong: 你有無試過!
    我舊年整過啦!遲d會再整…
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