【曳媽分享】自家坐月列表中部份食材之解說

現提供部份食材的製作資料供大家參詳一下：~

 

【 炒米茶 】

炒米茶比開水較有益，有米氣落肚，更可有暖胃作用。剛生產過後便可開始飲用。

做法好簡單：—
將適量乾米用白鑊炒至微黃色便成 (更可以炒多一點存放於玻璃樽內)。
每次飲用時便用煲放一手份量既炒米，加一片薑，再加水(濃淡隨意)，水滾後便可倒入暖壺內存放，每當口喝便飲此炒米茶。 其實媽媽是可以飲水的，只要不是飲得太多就問題不大。
另外，可隨意加入紅棗(十二朝前不要太多粒)、龍眼乾(即桂圓肉)、杞子、黨參(十二朝後) 等同煲來飲也不錯！

 

【 五更飯 】

查實如果大家有睇『孕媽媽』這本雜誌的話應該會知道的。

其實 "五更飯" 即是從前的早飯，是指清晨時份 ( 第五更-5~7點 ) 所食的飯而已。
從前無錢買補品補身，堅信每朝早起時食一碗飯便可以增強氣力、幫助身體吸收營養，也可補中氣的。

至於用料是較為平民化的，但奇在也可以好補身的！跟食一隻雞的效用可比美！
材料：蛋、薑茸、豬肉 (切片或切絲也可)，頭兩星期可另加入木耳，蛋也可隨意選擇可加可減。
煮法與一般煲飯的方法無異，可把所有材料放入飯煲內同煲也可，而材料既份量可因應個人須要自行調較。

最主要係一早起身後食到這碗飯，就既可補身又可補氣。
至於媽媽們都關注的 "減肥" 這問題…… 留待坐好月子，把身體機能重整好後才考慮吧！哈哈~

 

 

【 紅糖粥 】
紅糖也就是大家吃豆腐花時所添加的糖，是有活血祛瘀的作用，所以產後頭兩星期內食用就最好不過。
做法：跟一般煲白米粥一樣，滾後加入適量紅糖拌勻即成。

 

【 桂圓粥 】
把數粒桂圓(即龍眼乾) 洗淨後與白米同煲成粥即可！

 

 

【 黑豆飯 】

黑豆有補血功效，較適合剛生產後頭兩星期食用。
做法：把大概半碗黑豆於白鑊中炒至豆皮稍為爆裂時贊下清水，煮15分鐘後撈起於白米一同煲熟即可。

與白米同煲時是不需要額外去皮的。

 

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至於大家都關注的產婦不能沾生水這問題

 

其實我個人意見是生水 (指無煲滾既水) 就真係盡人事都可免則免，那平時抹面洗手又怎辦呢？

產後媽媽是可以用薑水來替代的 (刷牙除外！哈~)。

薑水做法亦係非常簡單：—
只須拍扁几舊大薑 (或可採用薑皮，建意最好用湯袋裝好才煲，否則煲好後也不便使用)，放入一大盆水內煲滾即成！

可待涼後擺放於廁所中供給媽媽日常抹手抹面之用。

但薑水待涼後怕不怕對坐月子的媽媽不好？當你試過後就知那奇妙了，你用了這薑水洗手後會感覺到那份興熱哩！

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祝母子健康！

 

Cheers,

曳媽咪！

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