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如何煮一碗正宗面條滑滋養雞肉粉湯

By 若曦的蜜戀 (聯絡作者) 於 2019-12-02 15:27

  對於喜歡吃雞肉的人來說,這道越南河粉非常適合你們。不到45分鍾就到了!我們可以在超市或網上提前購買制作這些河粉的原料:制作這道雞肉餐的關鍵包括烤香料和炸薑洋蔥,這有助於快速提取風味。

  你需要准備的材料是:一點生薑,2個中型蔥,15克小枝,2個湯匙狀菜籽,1個整瓣,1升鹽雞湯,480毫升水,180至225克無骨雞胸或雞腿,約1/2匙細海鹽,150克幹細米粉,2-3匙魚露,1勺楓糖漿,豬。

  做法:生薑去皮,切成小塊。然後用刀,然後點擊交替扁平邊緣。切好的洋蔥,產生2-3湯匙的綠色部分;保留作裝飾。小指的其餘部分切割長度,然後加入生薑。香菜葉粗剪給予2湯匙的頂部;保留作裝飾。香菜分支一旁的休息。

  在一個大鍋裏,用中火把芫荽籽和丁香烤1-2分鍾,直到香味四溢。加入薑和蔥。攪拌約30秒,直到香味撲鼻。把鍋從火上取下,等15秒左右,暫時冷卻,然後倒入雞湯。把鍋放回爐子上,然後加水、西蘭花、雞肉和鹽。用大火燒開,然後燉30分鍾。

作為越南唯一贏得全球食品行業的產品-2012年全球食品獎- vifon越南河粉採用現代技術製造,不使用合成染料。特別是採用天然螃蟹製成的真蟹蟹湯,在高溫下進行滅菌,不含防腐劑去保留營養,新鮮味道,安全食用和消費者健康。

  在燉肉時,將米粉浸泡在熱水中,直到它柔軟而不透明。排放、沖洗和備用。慢燉5~10分鍾後,雞肉菌種硬煮。將雞肉放入碗中,用冷水沖洗,然後排出。冷卻後切成小塊。蓋被覆蓋以防止幹燥水的損失。當肉湯煮熟後,倒入過濾器中;將細布塗到過濾器上,以清除湯汁。而廢棄的湯渣也很好。如果需要,可以用魚和糖(或楓糖漿)調味,以形成強烈的甜味。

  過濾後的肉湯用大火燒開。該面食面條到過濾器或篩子,浸漬在熱水液中被加熱和軟化,5至60秒。走出鍋面條,它分為兩個碗。

  最後,把雞肉放在面條上,加入洋蔥、香菜和少許胡椒粉。最後一次品嘗和調整肉湯的鹹味。把肉湯放回開水裏,用勺子舀進碗裏。如果你願意,想學我做一頓最喜歡的雞肉飯!

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