興趣圈子 -
親自下廚
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材料:
深綠色豆角 免冶豬肉 蛋3隻 蒜蓉 薑一片
調味:鹽 少許雞粉 水
做法:
豆角洗淨,去頭去尾切粒
肉碎用薑汁,紹酒,生抽,少許糖,生粉醃好備用
雞蛋加入少許鹽和雞粉,打勻後起鑊煎好切粒備用(可以煎時用鑊鏟切粒)
大火起鑊落油,將免冶豬肉炒熟盛起備用
大火起鑊落油,爆香蒜苛蓉及薑片後,落豆角粒炒勻,灒調味水下鑊蓋,
出蒸汽後開鑊蓋炒勻,最後將蛋肉碎及蛋粒回鑊大火快手炒勻,如想更鮮味
可於此時加入少許生抽,快手炒香即可上碟
(P.S緊記豆類一定要炒熟,所以出蒸汽後片刻後先開鑊蓋,唔熟會有陣
青菜味)
(食譜來源:yahoo blog友何c奶)
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I will try tomorrow evening! Thanks for sharing!
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我都好鍾意呢個
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wong:呢個送飯一流..我喜歡食呢個......
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waikit:好呀...請唔請埋我食架加餸。。。
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RJ: I will try tomorrow evening! Thanks for sharing!好丫...你都試下丫
no thanks
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booboo: 我都好鍾意呢個咁你都試下煮丫~
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呃..我唔識煮嘢架
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booboo: 呃..我唔識煮嘢架慢慢學下..
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好似好好味咁wo
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kikitracy: 好似好好味咁wo係啊..你都試煮啦
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應該好味，今晚試煮來食，似乎呢個餸好送飯，多煮D飯先得哩
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