芝士肉醬千層麵

材料:

番茄  免治豬肉  洋蔥  芝士碎  芝士片  雜菌茄汁(地門牌)

做法:

將豬肉用薑汁,紹酒,生抽,生粉,少許胡椒粉,少許清水,少許油醃好備用

洋蔥切粒,番薯洗淨切粒

煲一煲水,等水滾後落少許油之後落千層麵,軟身後盛起

大火起鑊落油,爆香洋蔥後落番茄,待番茄淋身後加肉碎兜勻後加雜菌茄汁,煮

滾後熄火便可(肉碎不用煮得太熟)

準備焗盤,用少訐油搽勻鍚紙盤然後放一塊千層麵,之後下一層肉醬

然後再放一塊千層麵,如此類推,最後面嗰一層係肉醬,然後再放芝士片

芝士碎,入焗爐200度焗15分鐘即可

(P.S喜歡芝士可以在放肉醬每一層後加芝士)

(P.S焗完亦可放芝士粉)