好煮意食譜
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（萬聖節南瓜嘔吐造型）牛油果莎莎醬配墨西哥粟米脆片
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
頭盤
簡介萬聖節到了，一起做個趣怪南瓜嘔吐造型的特色小食來歡樂。用粟米脆片沾上南瓜吐出來的牛油果莎莎醬拌吃，好玩、好吃又特別。
材料材料：
橙色南瓜 1個
牛油果 2個
紫洋蔥 半個
番茄 1個
Tortilla Chips 粟米脆片 1包
調味料：
蒜蓉 2瓣
檸檬汁 半個
辣椒粉 半茶匙
黑胡椒粉、鹽 各適量
做法做法：
1. 南瓜用刀雕出眼眉、眼線和鼻子；再切出一個大口。
2. 牛油果切開，去核，然後將果肉挖出來，放入碗中用匙壓成蓉。
3. 洋蔥去皮切碎；番茄切細粒後，放碗中連同蒜蓉一起拌勻。
4. 最後放入檸檬汁、辣椒粉、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻成牛油果莎莎醬。
5. 將南瓜擺放在一個大盤上，然後把拌勻好的牛油果醬從南瓜口開始放上，造成嘔吐樣子。
6. 最後把粟米脆片放在旁邊。食用時將粟米脆片沾上牛油果莎莎醬拌吃。
