大閘蟹 煮法：1.徹底清潔後， 　2.放入滾水蒸煮時加紫蘇葉可軀寒，其清香更可令蟹肉更鮮味 3.把蟹反轉蒸 4.蒸十五分鐘或以上.便成 ~~HOLLY~~

鮮帶子炒西蘭花 材料 鮮帶子 西蘭花 草菇 1/2罐(切半) 蒜頭（切片） 1粒 薑 2片 鹽、糖及油 各少許 調味料 鹽 1/4茶匙 生粉 1茶匙 蛋白 1湯匙 麻油及胡椒粉 各少許 芡汁 水 4湯匙 糖 1/2茶匙 生粉 1/2茶匙 生抽 1茶匙

雪菜雞肉絲湯米 材料 雞肉切絲 雪菜以鹽水浸一浸 青椒和紅椒切絲 冬菇切絲中芹切11/2吋絲 指天椒切粒 米粉 醬汁材料 老抽、蠔油、糖、生粉、油各適量 做法: 1. 以油爆肉絲備用。 3. 以油炒青椒、 紅椒 一會，加入雪菜、肉絲，最後加入指天椒。 4. 將加入少許上湯再加加入醬汁，戈弓最

苦瓜炆排骨 材料 :  涼瓜 ( 苦瓜 ) 排骨 ( 一字排 ) 蒜頭 豆豉   做法 : 1.    排骨洗淨 , 加老抽 , 生抽 , 砂糖 , 少許水醃一會 ( 約 15 分鐘 ) 2. &nb

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近日香港日日35度,我連公司陪空調都唔多夠力,真是熱到想死,所以在晚上食返個冰凍糖水降一降暑...開心一下先.. 西瓜西米撈 材料 : 西瓜   1個(細) 西米   6湯匙 做法 : 1     煲滾水 , 水量是西米的 4 倍

薑汁鮮奶燉蛋白 材料 4隻 蛋白 2湯匙 薑汁 2杯 鮮奶 4湯匙 糖 烹調方法 1.鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 2.將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。  3.轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 4.用中小火蒸15分鐘，再轉小火蒸5分鐘至熟 。 ~~holly~~

天氣炎炎...就算晚上都好熱呢!!突然想起之前買了"Haagen-Dazs",而家中又有好多香蕉(之前買多了...)有這麼材料..我們當然想做返個"兒時"最愛" 香蕉船 ". 香蕉雪糕杯 材料: Haagen-Dazs 香蕉一隻 四方果一盒 朱古力 少許 做法: 1.把四方果切粒

豉油皇雞翼 材料 : 雞翼    1磅 薑片    少許 紹酒    少許 老抽    半碗 生抽    半碗 冰糖    ( 約 4 両 ; 150g)

星期六中午食完飯,冇特別野要做,便出了太子花墟,看看有什麼花可以買回家,令屋企多一點生氣!! 我今次第一次種蘭花,唔知得唔得,但在花店好多公公婆婆都說好易種又放得久...這樣我見他平平地未試下!! 個名好似是叫" 石斛蘭Dendrobium ",$28一盆好適合一些未種過又唔識種花的人!! 而我一向都喜