正宗的Boeuf Bourguignon 所需要的步驟很多，而且預備時間又長，不適合我這個懶人～  所以我做了這個簡易版，也同樣好吃，用LC鍋更能鎖住水份和肉汁，牛肋肉燜得很林呢。 （廚具使用：LC 25cm Oval） 材料：（3﹣4人份） 牛肋條 約1.5磅 紅洋蔥 1個 甘荀 2條 青椒（細） 1

韓國炒年糕從前原來是宮廷用作招待賓客的菜，屬於高檔菜。現在演變成小食，在路邊攤都能買到了～ 這個炒年糕食譜，除了依做法做之外，做好後也可以加芝士在上面變成芝士炒年糕，也可以放進焗爐變成焗芝士年糕呢～ 做的過程並不複雜，30分鐘內可以完成的！ 材料：( 2﹣3人份 ) 韓式年糕 1包 韓式魚蛋 50g （

第一個入手的LC 是她的grill pan，那時不懂如何養鍋和使用，記得頭一次就把它弄砸了… 其實「養鍋」也不是太麻煩，就當鍋子也要跟你一樣要用mask 保養吧～今次就分享一下我的養鍋方法，讓大家有個參考。 1. 新鍋子使用前： （1）先用一點洗潔精清洗，然後抹乾。 （2）鍋子放至完全乾透。

Ribs 是美式餐廳裡常見的一道菜。其實烤豬仔骨的做法並不複雜，用黑啤醃更能令肉質鬆化，提前一晚醃製，第二天拿出來焗就可以了。 黑啤豬仔骨配香草焗新薯，在餐廳吃往往要花數百元，自己做不但便宜一半有多，而且還健康些啦！只要在擺盤上花點心思，就算家裡也能有置身美式餐廳的感覺～ 食譜： http://www.karent

雖然屋企很細，但是，“位”是執出來的！所以既然一心要買，點都會搵到個位安置佢既～～ 黎緊可以煮更多野食啦～～～ 開箱圖在此： http://www.karentsui.net/?p=408

我愛喝花茶。迷迭香搭配薰衣草，非常舒心。薰衣草可以解除緊張焦慮，舒解壓力，鬆弛神經，幫助入眠；迷迭香則有助增強記憶力，治療頭痛，並具有美容功效，可減少皺紋之產生。晚飯後呷一杯花茶，當日的工作壓力也隨之而去呀。 材料： 迷迭香 1﹣2支 薰衣草 1 湯匙 水 500ml 蜂蜜 適量   &nbs

春天潮濕多霧的天氣就最易令人疲倦了！薏米含澱粉質、蛋白質、各種礦物質及維他命B雜，中醫稱其有清熱祛濕、健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠作用。無論寒底熱底，食用後皆無不良反應。檸檬加入薏米中，排毒功效更顯著， 還能補充維他命C呢。 薏米有分生和熟，生薏米一邊有深凹位，熟薏米就好像爆谷一樣發脹，然而兩者

娘家在粉嶺，所以我定時定候回家時都會順道去大埔街市入貨，遠近 馳名的梁9更是我每次必去的“checkpoint”~ 早前在梁9買了一PACK皇帝蟹腳，很大隻，長過我的前臂那！用上經典牛油岩鹽燒的做法，食譜真是簡單到暈，但蟹入味得來又啖啖肉，大口大口的吃實在很開心呢！還須去酒店buffet排隊夾蟹腳嗎？！ 

親子丼（おやこどん、-どんぶり），又稱滑蛋雞肉飯，是一種以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，再以碗盛裝而成的丼物。「親子丼」的名稱是因為丼物裡 面同時包含雞肉與雞蛋而來，即是將母親和兒子一併吃下的意思。其實名字由來有點變態（將母親和兒子一併吃下），簡直是抄家滅門慘劇！不過……不過…親子丼 是非常好吃又健

前陣子《星星》大熱，我都心郁郁想整返D韓式食物，哈哈！先介紹一個最簡單既韓式泡菜炒豬肉，又香又辣又好下飯的料理～ （廚具使用：LC 18cm Risotto） 材料：（2人份） 火鍋豬肉片 300g 洋蔥 1個 泡菜 1包 200g 蔥 適量 芝麻 適量 醃料： 鹽麴 2茶匙 酒 1湯匙 糖 2茶匙 生粉 1茶匙